不銹鋼在食品行業(yè)中有哪些重要作用呢?現在很多生產食品的設備都是采用不銹鋼制作的，不知道大家有沒有關注今年在無錫召開的“食品工業(yè)用不銹鋼國際論壇2018年年會”，很多人不清楚這個大會與不銹鋼有什么相關呢?作為無錫太鋼核心代理的寶名不銹鋼為您介紹，這個大會由中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會主辦，在大會上授予太鋼不銹“2018年度食品工業(yè)用不銹鋼行業(yè)貢獻獎”。

　　本次年會旨在通過搭建信息共享、技術交流與合作平臺，進一步推動不銹鋼在食品行業(yè)的規(guī)范應用，提高食品接觸不銹鋼材料的安全水平，并對食品工業(yè)領域不銹鋼材料研發(fā)應用作出貢獻的單位進行表彰。大會邀請國際機構、政府監(jiān)管部門、行業(yè)專家、知名企業(yè)代表、高校及研究機構代表100多人，圍繞食品級不銹鋼材料的標準法規(guī)、優(yōu)秀應用案例、存在問題及對策和技術創(chuàng)新等熱點議題展開討論。會上，太鋼技術中心專家作了題為《不銹鋼在食品行業(yè)中的應用》主題演講，受到參會者的一致好評。

　　不銹鋼因其具有耐腐蝕、耐高溫、易加工、低成本、可回收、壽命周期長等優(yōu)點，廣泛應用于食品生產的容器、工具和設備及包裝材料。受經濟發(fā)展水平和相關技術所限，我國食品級不銹鋼材料的研發(fā)應用起步較晚，但隨著我國經濟社會的快速進步，社會各界對食品接觸材料的安全性越來越重視，近十年我國食品工業(yè)用不銹鋼的應用發(fā)展十分迅猛。據不完全統(tǒng)計，目前我國食品行業(yè)不銹鋼年消費量在1000萬噸左右，其中食品機械制造行業(yè)每年使用不銹鋼材料260萬噸，市場前景廣闊。

　　作為全球不銹鋼行業(yè)領軍企業(yè)和我國重要的不銹鋼生產基地，太鋼依托先進的生產裝備和工藝技術，長期致力于不銹鋼新材料的研發(fā)生產與推廣應用。在食品用不銹鋼方面，率先將304、316等不銹鋼產品推廣應用于廚具、食品儲罐、食品加工機械等領域，隨后又開發(fā)出食品工業(yè)用鐵素體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、更高等級奧氏體不銹鋼、雙相不銹鋼、抗菌不銹鋼等品種，為食品級不銹鋼的轉型升級貢獻力量。

　　目前，太鋼正積極參與食品接觸用不銹鋼材料國家和行業(yè)標準的制修訂工作。下一步，太鋼將強化與上下游相關單位的合作，充分發(fā)揮產學研用管一體化協(xié)同創(chuàng)新機制，不斷提升食品用不銹鋼的研發(fā)和應用水平，為“健康中國”建設作出新貢獻。